1999 GRAVITY
Gravity är en elegant tioårig whisky med två exklusiva finishlagringar som smakprofil – cognac och calvados. Och det går inte omärkt förbi att dessa två fattyper står för 77% av blandningen då äpplen och druvor är de mest framträdande smakerna, fint uppbackade av vanilj och fruktsötma.
Volym: 70 cl / Alc: 46,4% Vol
Doft
Doft är flirtigt fruktig och blommig. Just fruktigheten är slående, och då framför allt äpple och druvor men också päron och skumbanan. Vanilj och sockersöta inslag omfamnar frukterna och ger whiskyn ett mer homogent uttryck. Högt upp finns även en hint av citrongräs.
Eftersmak
Avslutet är medellångt med mycket fruktsötma men också lätt beska i form av apelsinskal, grönt te och ekfatstoner. Långt in i avslutet återkommer lite rostade nötter tillsammans med subtila kryddiga inslag och mild anis.
Smak
En balanserad smak där alla inslag från doften även återfinns i smaken. Vanilj, äpple och druvor fortsätter att dominera men nu tillkommer även fläder, krusbär och citrus samt gröna inslag som går mot grönt te.
Fat
47% Ex Cognacsfat 350L
30% Ex Calvadosfat 225L
14% Ex Bourbonfat 200L
9% Nya Amerikanska ekfat 128L