|
|
Sveriges första whiskydestilleri
Vårt destilleri ligger på vackra Mackmyra Bruk i Gästrikland. Vi slog upp portarna 1999 som Sveriges enda whiskydestilleri. Då drev vi en mycket småskalig verksamhet, med en kopparpanna på bara 100 liter. I detta pilotdestilleri tog vi fram våra recept. Samtidigt visade vi omvärlden att det går att skapa en utmärkt maltwhisky av de råvaror och med de förutsättningar vi har i Sverige.
Våren 2002 installerade vi ny utrustning för att tillverka större volymer. Idag pågår destilleringen så gott som dagligen, ibland i tvåskift. Jämfört med utländska destillerier är vi dock fortfarande trivsamt småskaliga och hantverksmässiga. Precis som vi vill vara.
Vi skapar vår maltwhisky av utvalda svenska råvaror och helt utan tillsatser.
|
Tommy rengör kopparpannorna
|
